2009年 05月 19日

■なめらかプリン & もさ男二人組み

ひさしぶりにおやつ作り。
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「なめらかプリン」

とってもとろ~りなめらかなプリンで、我が家の定番です。是非お試しくださ~い^^

材料

牛乳       200cc
生クリーム   200cc (乳脂肪分45%以上で作るとおいしいです)
卵黄       3個分
砂糖       45g
バニラエッセンス 少々


作り方

1.牛乳と生クリームをあわせ、お鍋で温める (60度になったら火からおろす)

2.卵黄に砂糖を入れてかき混ぜる

3.1と2を混ぜ合わせ、万能濾し器で濾す

4.カップに入れて、アルミホイルでぴったりとふたをする

5.お鍋にお水を2cmほど入れて沸騰させ、4を並べ蓋をして、13~15分蒸す
    (カップを入れた後は、ぐらぐらと沸騰しないように気をつける

  出来上がりの目安は、カップを揺らして、プルプルと振るえたらOK
  波打つようだったら、あと2~3分蒸して様子を見る

6.粗熱をとって、冷蔵庫で3~4時間冷やして出来上がり (よく冷えた方がおいしいです)


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先月のトリミングからもうすぐ1ヶ月半。
思いっきり・・・
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はい、もさ男(お)です。
そうそう、ryoの1年前の写真が出てきました。
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髪の毛伸ばしてたころのryo、パッチン留めで前髪あげてます。
もさ男つながりってことで。。。
このころのryoは、クラスの女子と髪の毛伸ばす約束してて、
女子にヘアゴムやカチューシャとか付けてもらってたらしい^^;
行く末IKKOか??と心配してました、私とパパ。


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by lulu***
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by lulu_luck | 2009-05-19 14:09 | cooking


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